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黑豆芽是一种口感特别鲜嫩,而且营养还很丰富的芽菜,含有特别多微量物质和维生素,甚至比绿豆芽还要高,挑选的时候颜色尽量选择深色的,又营养又好吃,用辣椒的量可以根据自己口的不同放入,是一道非常简单的家常小菜。
炒黑豆芽的时候,火开大点,快炒快出,这样能使黑豆芽的维生素少受破坏。而且能保持它的脆度
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恬菜姑娘
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