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辣炒黑豆芽
辣炒黑豆芽

辣炒黑豆芽

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

黑豆芽是一种口感特别鲜嫩,而且营养还很丰富的芽菜,含有特别多微量物质和维生素,甚至比绿豆芽还要高,挑选的时候颜色尽量选择深色的,又营养又好吃,用辣椒的量可以根据自己口的不同放入,是一道非常简单的家常小菜。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 干红椒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 辣炒黑豆芽的做法图解一
    第一步
    1.把黑豆芽用清水浸泡,摘去上面的黑豆皮
  • 辣炒黑豆芽的做法图解二
    第二步
    2.洗净捞出
  • 辣炒黑豆芽的做法图解三
    第三步
    3.备好葱,姜,蒜。干红椒
  • 辣炒黑豆芽的做法图解四
    第四步
    4.坐锅烧油,油热后下调料爆香
  • 辣炒黑豆芽的做法图解五
    第五步
    5.加入黑豆豆芽大火炒匀
  • 辣炒黑豆芽的做法图解六
    第六步
    6.加入食盐
  • 辣炒黑豆芽的做法图解七
    第七步
    7.加入少许白糖
  • 辣炒黑豆芽的做法图解八
    第八步
    8.加入适量醋
  • 辣炒黑豆芽的做法图解九
    第九步
    9.大火快炒,一分钟即可出锅

烹饪技巧

  • 炒黑豆芽的时候,火开大点,快炒快出,这样能使黑豆芽的维生素少受破坏。而且能保持它的脆度

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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辣炒黑豆芽 辣炒黑豆芽
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辣炒黑豆芽是一道十分开胃的小菜,红彤彤的辣椒搭配着黑豆芽,再点缀着点点香葱。那散发出的缕缕香气在你的鼻尖缭绕着,嘴里充满了辣椒的香和辣。然后,慢慢地咀嚼,感受到……

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