妈妈教我做糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.将里脊肉切丝。
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  第二步
  2.里脊肉丝用盐，胡椒粉，蛋清，姜丝腌渍十分钟。
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  第三步
  3.一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连为止。
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  第四步
  4.里脊肉入油锅炸微黄后，捞出，再复炸一次。
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  第五步
  5.锅中留底油，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒，冒小泡。放入半碗水，熬到汤汁浓稠。
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  第六步
  6.把炸好的里脊肉放进去炒匀即可。
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  第七步
  7.酸甜可口。