色味俱佳的角瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.角瓜洗净斜刀切片。
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  第二步
  2.鸡蛋磕入碗内搅匀成蛋液状，大葱切成葱花，十三香调料、生抽、盐。
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  第三步
  3.热油锅，放入鸡蛋液。
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  第四步
  4.鸡蛋成型后盛出备用。
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  第五步
  5.另起锅加油，放入葱花、十三香调料、生抽爆香。
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  第六步
  6.放入角瓜片翻炒。
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  第七步
  7.放入煎好的鸡蛋翻炒。
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  第八步
  8.调入适量盐，快速翻炒均匀，关火。
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  第九步
  9.装盘，即可享用喽！