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清明果可冷食热食,热食软糯,冷食Q弹。在蒸好后可以刷上食用油,鲜亮不容易干燥,凉后取下包上保鲜膜,可随吃随取,方便易带
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清明果原是江浙沪一带人民在清明节祭祀和食用的,有甜清明果、咸清明果、还有无馅儿的。在江西,清明果又叫清明粑,主要是指无馅儿的,人们利用鼠曲草(也称清明草)的绿汁……
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