酸菜猪肉饺子自制

具体步骤

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  第一步
  1. 面粉加清水揉成面团，放一旁静置
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  第二步
  2. 猪肉馅加入葱姜末、酱油、盐、花椒粉、味精、油顺一个方向拌匀
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  第三步
  3. 酸菜洗净切碎
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  第四步
  4. 酸菜挤干水分放入肉馅里拌匀
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  第五步
  5. 饧好的面团揉搓成长条状
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  第六步
  6.揪成小剂子
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  第七步
  7.按扁，用擀面杖擀成饺子皮
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  第八步
  8. 取一面皮，放入适量饺子馅
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  第九步
  9.对折，捏成饺子
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  第十步
  10.锅中水烧开，下饺子煮熟即可