回味无穷的酸菜炒粉丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.酸菜切成细丝备用。
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  第三步
  3.猪肉，葱姜均切成丝。
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  第四步
  4.猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。
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  第五步
  5.粉丝放温水中泡软。
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  第六步
  6.锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。
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  第七步
  7.下酸菜丝煸炒至1-2分钟。
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  第八步
  8.加入料酒。
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  第九步
  9.加入白糖。
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  第十步
  10.加入食盐。
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  第十一步
  11.加入生抽。
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  第十二步
  12.加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。
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  第十三步
  13.最后点入点香油。
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  第十四步
  14.撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。