炸油条（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

• 面粉 ：500

辅料

• 碱 ：适量
• 油 ：适量
• 水 ：适量
• 酵母 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉适量，加入水和酵母和面，发上两个小时
• 
  第二步
  2.发好的面，加入适量的碱揉匀
• 
  第三步
  3.做成长条的剂子
• 
  第四步
  4.面上涂抹适量的油，两个剂子按到一起
• 
  第五步
  5.油烧热
• 
  第六步
  6.放入油条
• 
  第七步
  7.用筷子翻动油条，起得好是，分开即成两根油条，炸至金黄色即可

烹饪技巧

• 1、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。2、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

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炸油条

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