「DIY美食」鸡丝凉面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 面条 ：200
• 鸡肉 ：100
• 黄瓜 ：100

辅料

• 醋 ：适量
• 芝麻酱 ：适量
• 盐 ：2
• 白砂糖 ：5
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好面条、黄瓜、鸡肉（我炖了鸡汤，刚好肉很多，就撕下来一些）。
• 
  第二步
  2.黄瓜切细丝备用。
• 
  第三步
  3.面条煮熟后用凉开水浸泡降温。
• 
  第四步
  4.芝麻酱加少许水搅匀，加入盐、糖、醋、生抽（我放的盐很少，糖多一点儿，可以根据自己的口味酌量增减，老徐就嫌我没放辣油）。
• 
  第五步
  5.将面条从水中捞出，将料汁浇在面上，再加上黄瓜丝和鸡肉丝，搅拌均匀即可食用。

烹饪技巧

• 1、浸泡面条要用凉白开，别用自来水。2、准备料汁也可以加入蒜蓉，杀菌效果很好。

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