很有食欲的萝卜丝酥饼

具体步骤

• 第一步
  1.小虾仁温水泡一会。
• 第二步
  2.大红萝卜洗干净，切成两半。
• 第三步
  3.用插丝器插成细丝。
• 第四步
  4.锅里加水烧开，将萝卜丝焯一下水（时间不宜过长，刚要开锅就行了）。
• 第五步
  5.焯好的萝卜丝过凉，攥干。用刀剁几下，不要太碎。
• 第六步
  6.切一些葱姜末。
• 第七步
  7.肉馅中加入葱姜末、小虾仁、盐、五香粉、味精、少量生抽、水。
• 第八步
  8.向一个方向搅拌一会。加油。
• 第九步
  9.将切碎的萝卜丝放入拌均匀，备用。
• 第十步
  10.面粉取500克加入适量水、少许盐、和一点猪油，揉成稍软的水油皮。
• 第十一步
  11.另外200克面粉加猪油，揉成酥油皮。面的软硬要与水油皮相近。
• 第十二步
  12.将两种面皮分成大小适中的剂子。
• 第十三步
  13.用水油皮包住酥油皮。
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  第十四步
  14.包口向下。
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  第十五步
  15.擀成长条。
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  第十六步
  16.再卷起来。
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  第十七步
  17.再擀成长圆形，包入拌好的馅料。
• 第十八步
  18.包好后，收口向下，压成饼状，排入烤盘。
• 第十九步
  19.烤箱预热200－220度。 一个鸡蛋打散。
• 第二十步
  20.每个饼上面刷一层蛋液，再用利刀划几条口子。
• 第二十一步
  21.将烤盘放入烤箱，烤25分钟左右。
• 第二十二步
  22.看到上面颜色金黄并有汁液流出来，就是好了。
• 第二十三步
  23.出炉放凉一点，即可食用。