1、第五步，面糊要一定很浓稠，这样下一步放入蛋液会很容易吸收。2、你可以挤成圆形，也可以挤成花形3、泡芙上色后，就可以关火了，最好等烤箱冷却后再取出来，那样的泡芙非常外壳特别脆，再加上馅料，口感特别好。4、可以做烤箱一烤盘，如果你想多做，可以加大份量。
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