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奶油泡芙(原创)
奶油泡芙(原创)

奶油泡芙(原创)

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

辅料

  • 淡奶油 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 奶油泡芙(原创)的做法图解一
    第一步
    1.所有食材
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解二
    第二步
    2.黄油、糖、盐和水一起放入锅里溶化至水沸腾
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解三
    第三步
    3.再加入低粉
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解四
    第四步
    4.迅速搅拌均匀
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解五
    第五步
    5.搅拌好的面糊不烫手分三次倒入鸡蛋搅拌均匀
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解六
    第六步
    6.搅拌至挑起面糊成倒三角即可
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解七
    第七步
    7.把搅拌好的面糊装入裱花袋
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解八
    第八步
    8.挤在不沾烤盘里,烤箱180度预热5分钟,烤15分钟
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解九
    第九步
    9.15分钟出烤箱放凉
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解十
    第十步
    10.淡奶油放入盆中再放适量的糖
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解十一
    第十一步
    11.用打蛋器打发至彭涨
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解十二
    第十二步
    12.打发好的奶油放入裱花袋
  • 奶油泡芙(原创)的做法图解十三
    第十三步
    13.取一泡芙,底部挖小洞注入奶油

烹饪技巧

  • 1.搅拌面糊要迅速,防止有疙瘩2.1个鸡蛋倒入面糊要完全搅拌均匀后才能倒入第2个鸡蛋3.烤的时间按各家的而定

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