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自己做的韩式鸡蛋卷
自己做的韩式鸡蛋卷

自己做的韩式鸡蛋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.22 09:14

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自己做的韩式鸡蛋卷的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 自己做的韩式鸡蛋卷的做法图解二
    第二步
    2.各种蔬菜切小粒。
  • 自己做的韩式鸡蛋卷的做法图解三
    第三步
    3.蔬菜放入碗中加入鸡蛋。
  • 自己做的韩式鸡蛋卷的做法图解四
    第四步
    4.再加入面粉。
  • 自己做的韩式鸡蛋卷的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀后加入盐在拌均匀。
  • 自己做的韩式鸡蛋卷的做法图解六
    第六步
    6.平底锅加少许香油加热。
  • 自己做的韩式鸡蛋卷的做法图解七
    第七步
    7.倒入蛋液均匀晃平。
  • 自己做的韩式鸡蛋卷的做法图解八
    第八步
    8.小火慢慢加热至蛋液半凝固,从一边卷起。
  • 自己做的韩式鸡蛋卷的做法图解九
    第九步
    9.直到卷成蛋卷,然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型。
  • 自己做的韩式鸡蛋卷的做法图解十
    第十步
    10.然后切段即可食用。

烹饪技巧

  • 蛋液中加点面粉,可以帮助蛋液更好的成型,卷的时候比较好操作。蛋液加热要小火,不可用大火,蛋液不要完全凝固,而是半凝固时在开始卷。卷的时候一开始会有些困难,不过稍微耐心一点,会好很多。卷好之后的蛋卷,也要小火慢慢加热直到蛋卷定型熟透,再取出切段。

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