美味的炸胡萝卜丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.08 10:55

美味的炸胡萝卜丸子，这道菜做起来也十分简单，十分适合在家里做，老少皆宜，十分好吃。心动不如行动，动起手来，做一做这道美味的菜肴。口感十分舒服，软软的，甜甜的。在早晨吃一块美味的小丸子，美好的一天将会这样愉快地开启。让我们快学起做起来吧，好吃的美食就在前面等着呢。

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主料

• 瘦肉馅 ：250
• 胡萝卜 ：300
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 花椒面 ：适量
• 油 ：800
• 盐 ：适量
• 干淀粉 ：100
• 低筋面粉 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉馅半斤。
• 
  第二步
  2.胡萝卜槎丝，或切成丝，短一些
• 
  第三步
  3.把胡萝卜丝与瘦肉馅搅拌均匀，顺一个方向搅拌，再打入一个鸡蛋。
• 
  第四步
  4.依次放入胡椒面，干淀粉，面粉，精盐，少量水，顺一个方向搅拌均匀
• 
  第五步
  5.如图效果就好了，馅和的湿一些。
• 
  第六步
  6.锅里放入油，用小勺依次放入丸子，也可以把手洗净，用手团丸子成圆球状。
• 
  第七步
  7.炸制时用中火，小火调换。飘上来，变色即可。

烹饪技巧

• 1、丸子炸制时不要用大火，肉和胡萝卜，可以根据喜好自行调配，我这道菜胡萝卜多放了一些。

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