主料
- 鱼干 ：150g
沙锅鱼干是一道很好吃的家常菜，主要原材料是鱼干，烹调方法是焖。鱼干在用沙锅焖煮后，口感酥软了很多，蒜香浓郁，又香又甜，滋味独特。营养丰富，富含人体所需要的多种营养成分，具有滋阴养胃，祛除虚火的作用。
鱼干用清水浸泡半小时以上，因为在腌制鱼干时放了大量的盐，所以要浸泡长时间点。鱼干才没那么咸。切记不要再放盐去煮呀
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