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鱼子酱沙拉
鱼子酱沙拉

鱼子酱沙拉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.18 09:18

鱼子酱沙拉是一种用鱼子酱和沙拉酱制作而成的菜品,口味非常的独特,吃一口或许你就会爱上它,爱吃鱼卵的人们可以尝试一下一定会流连忘返,叫口不绝的!它的味道有些咸咸的,又是有夹杂着香甜味道的咸味,并且,鱼子酱真的非常有营养,对人的身体也特别有好处。

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主料

  • 包心菜 :100g
  • 鱼子酱100g
  • 熟鸡蛋 :2个

辅料

  • 蛋黄酱 :适量
  • 洋葱适量

具体步骤

  • 鱼子酱沙拉的做法图解一
    第一步
    1.准备好熟鸡蛋和鱼子酱 洋葱 包心菜。
  • 鱼子酱沙拉的做法图解二
    第二步
    2.包心菜切细丝,放在盘上。
  • 鱼子酱沙拉的做法图解三
    第三步
    3.洋葱切碎。
  • 鱼子酱沙拉的做法图解四
    第四步
    4.蛋黄酱放入碗中。
  • 鱼子酱沙拉的做法图解五
    第五步
    5.煮好的鸡蛋,去皮切开取出蛋黄。
  • 鱼子酱沙拉的做法图解六
    第六步
    6.蛋黄酱中加入洋葱碎 蛋黄
  • 鱼子酱沙拉的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀。
  • 鱼子酱沙拉的做法图解八
    第八步
    8.将混合物填入蛋白中。
  • 鱼子酱沙拉的做法图解九
    第九步
    9.将鸡蛋摆在包心菜上面,将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可。

烹饪技巧

  • 对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具,银有氧化的作用,会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。

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白灼花心才

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