简单版鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜去皮，洗净，切成丝
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  第二步
  2.干黑木耳泡发以后切成丝
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  第三步
  3.青椒洗净切成丝
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  第四步
  4.猪肉切成丝，用盐和酒、淀粉腌制一下
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  第五步
  5.热锅，倒油，把萝卜丝倒进去稍稍煸炒一下，盛在碗里备用
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  第六步
  6.另起锅，等锅热了以后倒油
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  第七步
  7.大蒜切成片，生姜切丝，倒入油锅
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  第八步
  8.姜蒜爆香以后，倒入腌制好的猪肉
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  第九步
  9.等猪肉八成熟的时候，倒入黑木耳丝、青椒丝和胡萝卜丝，煸炒
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  第十步
  10.这是配好的鱼香汁（2勺酱油、1勺醋、1勺半白糖、少许淀粉和水），等菜将熟的时候倒入鱼香汁
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  第十一步
  11.倒入鱼香汁后，翻炒一下，将所有菜都裹上鱼香汁，出锅，装盘