美味的酱烧面筋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.24 01:37

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主料

• 自制（或者市售也可以）水面筋 ：500

辅料

• 豆瓣酱 ：2大匙
• 黄糖（可以用白糖） ：1小匙
• 大蒜 ：5粒
• 葱 ：3根

具体步骤

• 
  第一步
  1.把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛（就是有点起泡泡的感觉）待用。
• 第二步
  2.把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。我用的这种韩国豆瓣酱不太咸，如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量。大蒜切片葱切葱花备用。
• 第三步
  3.炒锅放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒，就加入豆瓣酱液，大火烧开后，加糖，转中火加盖焖到面筋入味，撒入葱花收汁即可。

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