锅巴土豆

具体步骤

• 第一步
  1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
• 第二步
  2.香菜切段，葱切末；
• 第三步
  3.将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟；
• 第四步
  4.熟透后捞出，浸入冷水中放凉；
• 第五步
  5.土豆降温后，剥去外皮；
• 第六步
  6.再将去皮的土豆切成小块；
• 第七步
  7.锅内导入少许油，烧热后放入土豆块；
• 第八步
  8.小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎；
• 第九步
  9.煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精；
• 第十步
  10.再根据个人口味加入适量盐；
• 第十一步
  11.再均匀撒入一层辣椒粉；
• 第十二步
  12.放入2茶匙香油；
• 第十三步
  13.表面撒入切好的香菜；
• 第十四步
  14.最后放入切碎的冬菜，拌匀即可。