家常翠玉白菜卷

具体步骤

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  第一步
  1.熏肉根据个人喜好切细丝或细条
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  第二步
  2.白菜叶洗净，焯水，白菜帮焯软即可
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  第三步
  3.将焯软的白菜捞出，切8－10cm长的段
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  第四步
  4.用切好的白菜段卷切好的熏肉，卷成小卷
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  第五步
  5.将卷好的白菜卷码好装盘
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  第六步
  6.连盘上锅大火蒸十分钟左右（根据个人口味，时间短些，白菜脆些，时间长些则软些）
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  第七步
  7.另起锅，将高汤入锅，加入蚝油、酱油、糖、鸡精，然后将剩余的熏肉切末加入，最后水淀粉勾芡
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  第八步
  8.将做好的芡汁浇在蒸好的白菜卷上即可上桌