酸辣黑木耳

具体步骤

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  第一步
  1.黑木耳提前用清水泡发。 红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
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  第二步
  2.青椒洗净，去籽、切片。
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  第三步
  3.取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。
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  第四步
  4.锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。
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  第五步
  5.起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。
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  第六步
  6.倒入青椒片，大火炒匀。
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  第七步
  7.倒入控净水的木耳，翻炒。
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  第八步
  8.沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。