自制状元及第粥

具体步骤

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  第一步
  1.原料：粉肠一条，瘦肉一小块，腐竹适量，生菜一颗，（猪肝一小块），米半碗，瑶柱适量，油条一根
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  第二步
  2.把腐竹 粉肠切块
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  第三步
  3.米和瑶柱上锅开始熬粥，大火烧开后立刻转最小火开始煲，1个半小时，一定要多搅拌（顺一个方向），千万别糊锅底。
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  第四步
  4.粥快熬好时候放入粉肠和腐竹，粥里少放些盐和胡椒
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  第五步
  5.瘦肉提前用少量料酒、盐腌一会儿，团成小丸子下锅
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  第六步
  6.生菜切碎，油条切成小片，出锅前放入，别放早了，生菜煮过就不好吃了，油条煮稀烂也不好吃了
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  第七步
  7.热气腾腾的状元及第粥大功告成
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  第八步
  8.盛一碗，美美吃吧。味道确实不错