小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

「念念不忘」烤鸡翅
「念念不忘」烤鸡翅

「念念不忘」烤鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.30 02:25

  • 2295人看过
  • 380
  • 收藏

主料

辅料

  • 老抽 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 料酒 :1勺
  • 盐 :1勺
  • 蜂蜜少许
  • 柠檬汁 :少许
  • 油 :适量
  • 白砂糖1勺

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡翅洗干净后,放入一勺盐
  • 第二步
    2.一勺白砂糖
  • 第三步
    3.一个柠檬的汁
  • 第四步
    4.一勺生抽
  • 第五步
    5.一勺老抽
  • 第六步
    6.一勺料
  • 第七步
    7.把所有调味料一起抓匀腌制至少4小时以上
  • 第八步
    8.准备好电饼铛,在底盘刷上油
  • 第九步
    9.上盘也刷上油
  • 第十步
    10.然后把鸡翅放入,并在鸡翅上也刷上油
  • 第十一步
    11.两面煎的金黄时,要勤翻
  • 第十二步
    12.可以适当的盖上稍稍压一会
  • 第十三步
    13.用小刀戳一下鸡翅,没有血水冒出来即表示已熟,此时可以刷上蜂蜜了
  • 第十四步
    14.在盘子上面平铺生菜
  • 第十五步
    15.把鸡翅摆上去,洒上点芝麻,虽然有点糊,可是味道却不赖哦,呵呵,真不好意思哈,第一次使用电饼铛还不太熟悉,所以成品效果有点不好。

烹饪技巧

  • 不能吃太多鸡翅,尤其是鸡尖,鸡尖是鸡的淋巴结,这是常识。由于激素可以使鸡迅速生长,因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍,一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时,大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留,大部分会存在于血液和肉中,尤其是鸡翅中,激素残留严重。健康学家称,长期食用激素过多的食品,将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。

380

收藏

分享