香味四溢的自制面包糠

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

• 吐司面包 ：4块

辅料

• 擀面杖 ：1根

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备吐司面包几块。如果家里潮湿的话可以放入烤箱烤干。注意不要烤糊了。
• 
  第二步
  2.将干硬的吐司放入干净的食用袋。
• 
  第三步
  3.用擀面杖将干硬的吐司压碎。
• 
  第四步
  4.将压碎好的面包糠装入干净的瓶子里。
• 
  第五步
  5.可以用来煎猪扒（猪扒处理方法：将猪扒用姜酒盐少许糖腌制，最好还将猪扒用松肉锤敲打猪扒，让肉质更松散） 将腌制好的猪扒裹上面包糠。
• 
  第六步
  6.然后放入油锅里煎或炸。
• 
  第七步
  7.用面包糠煎好的猪扒香酥脆软、可口鲜美，非常受小朋友喜欢。

烹饪技巧

• 用面包糠炸猪扒的时候，先将油烧热然后将要炸的食材放入炸片刻改中火慢炸，目的让里面的肉熟透，然后再大火炸片刻，这样就免得外面焦里面还没有熟的情况了。

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