猪肉南瓜馅锅贴

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加水揉成面团，放一边醒着。
• 
  第二步
  2.西葫芦和南瓜擦丝，加盐揉出水份后再切几刀。其实，不切会更好。韭菜切碎粒。葱、姜均切碎末。
• 
  第三步
  3.将调味料中除香油之外的所有材料倒进肉末，顺着一个方向搅匀。
• 
  第四步
  4.然后将准备好的葱姜、南瓜丝、西葫芦丝、韭菜碎拌入，并加几滴香油搅拌均匀，馅就做好了。其实，这个馅拌好以后更适合做饺子、包子之类的。做这个锅贴时，将所有材料切成小丁效果会更好。管不了那么多了，就这么包吧。
  更多详情
• 
  第五步
  5.取出面团再次揉好后，将其分成若干小剂子。
• 
  第六步
  6.在擀好的面皮上放馅。
• 
  第七步
  7.先折起一边面皮。
• 
  第八步
  8.再将另一侧面皮卷起，卷起的同时，顺手将一端压紧。
• 
  第九步
  9.再将另一端压紧，一个锅贴坯子就做好了。
• 
  第十步
  10.平底锅刷少许油，将锅贴坯子整齐摆入，小火慢煎，中途洒了几次水。
• 
  第十一步
  11.约20分钟（不看表，纯属估计）后，一锅香喷喷的锅贴就这样整熟了。