常吃不腻的开口笑

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋打在不锈钢盘里；
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  第二步
  2.将鸡蛋、色拉油、清水混合，搅打均匀；
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  第三步
  3.加入白糖；
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  第四步
  4.搅打至白糖融化；
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  第五步
  5.放入低筋面粉，筛入泡打粉、苏打粉；
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  第六步
  6.用搅拌刀搅拌，慢慢加；
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  第七步
  7.最后搅拌成面团；
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  第八步
  8.分小团后，搓成长条；
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  第九步
  9.切成小块；
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  第十步
  10.用双手手心搓成小圆球；
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  第十一步
  11.放入白芝麻盘内（也可以先将圆球放在湿布上滚一遍，弄湿）
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  第十二步
  12.沾上芝麻；
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  第十三步
  13.再次搓圆；
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  第十四步
  14.油锅烧热，倒入油；
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  第十五步
  15.油温大约100度的时候，就将小球放入锅内；
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  第十六步
  16.小火慢炸；
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  第十七步
  17.慢慢将棉球炸至金黄色，表面裂开自然的口子；
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  第十八步
  18.捞出；
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  第十九步
  19.滤干油，放凉即可食用。