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「DIY美食」可乐鸡翅
「DIY美食」可乐鸡翅

「DIY美食」可乐鸡翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.22 02:52

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主料

  • 可乐 :245ml
  • 鸡翅500

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 糖 :适量
  • 大葱适量
  • 八角适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 「DIY美食」可乐鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.鸡翅洗净,在鸡翅上划两刀
  • 「DIY美食」可乐鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.准备好葱花和姜丝
  • 「DIY美食」可乐鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.放入葱花、姜丝、盐
  • 「DIY美食」可乐鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.加入适量料腌制鸡翅半个小时
  • 「DIY美食」可乐鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.油热后放入鸡翅开炸
  • 「DIY美食」可乐鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.将鸡翅炸至金黄色捞出
  • 「DIY美食」可乐鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.油倒出后,放入鸡翅加入可乐,适量糖、酱油和八角开始煮
  • 「DIY美食」可乐鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.大火收汁即可食用

烹饪技巧

  • 1、鸡翅腌制前,先在鸡翅的反正面上划几刀,这样在腌制的过程中鸡翅容易入味。

  • 2、将鸡翅炸一下,能够使鸡翅表皮紧缩,也能够炸出鸡皮里多余的油脂,炸的时候火不要太大,否则容易炸糊。

  • 3、做可乐鸡翅要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

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