有特色的白切鸡

具体步骤

• 第一步
  1.鸡杀好，开肚
• 第二步
  2.姜片和葱段铺碟
• 第三步
  3.烧水
• 第四步
  4.用油将鸡抹全身，并用刀将鸡身刺几刀，让鸡更快熟，将鸡放在刚才铺有姜片和葱段的碟子上
• 第五步
  5.水开后将装鸡的碟子放在菜架上
• 第六步
  6.盖上锅盖大火蒸15至20分钟
• 第七步
  7.在蒸鸡期间准备点料，葱切丝
• 第八步
  8.姜切碎成蓉
• 第九步
  9.热锅下油
• 第十步
  10.将姜蓉和葱丝放进锅内
• 第十一步
  11.加适量热水
• 第十二步
  12.加适量盐
• 第十三步
  13.点料做好，盛起
• 第十四步
  14.鸡蒸熟后切件盛碟，点点料吃