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羊肉烧饼
羊肉烧饼

羊肉烧饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.18 09:18

羊肉烧饼是地道的北方小吃,做法跟羊肉馅饼差不多,制作方法简单,羊肉剁碎后与面粉放置大火中烤制,可根据个人的喜好加上生姜、胡椒、孜然等调料进行食用,一般搭配羊肉汤一起食用,北方天气寒冷,羊肉可以驱寒,这是一款北方街头小巷都特别火的小吃。

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主料

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 花椒水 :适量
  • 香油 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 酱油适量
  • 酵母粉 :适量
  • 洋葱适量
  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 羊肉烧饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入酵母粉揉成面团饧发。
  • 羊肉烧饼的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切粒,胡萝卜擦成丝。
  • 羊肉烧饼的做法图解三
    第三步
    3.羊肉加入花椒水和酱油,顺着一个方向搅匀。
  • 羊肉烧饼的做法图解四
    第四步
    4.将洋葱和胡萝卜放入,调入适量的香油。
  • 羊肉烧饼的做法图解五
    第五步
    5.再加入少许胡椒面,调入食盐,拌匀。
  • 羊肉烧饼的做法图解六
    第六步
    6.拌好的肉馅备用。
  • 羊肉烧饼的做法图解七
    第七步
    7.面团揉匀分成小剂子。
  • 羊肉烧饼的做法图解八
    第八步
    8.包入馅料。
  • 羊肉烧饼的做法图解九
    第九步
    9.收口朝下按扁。
  • 羊肉烧饼的做法图解十
    第十步
    10.表面沾上芝麻。
  • 羊肉烧饼的做法图解十一
    第十一步
    11.烤箱190度,25分钟。

烹饪技巧

  • 温度和事件可以依据自家烤箱自行控制。

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食香天下

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羊肉烧饼 羊肉烧饼
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