鸡蛋青菜面自制

具体步骤

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  第一步
  1.清水烧开后，放入青菜，黑胡椒粉，盐，等青菜烧熟后捞出，同时把锅里的汤水倒出一半，当作面汤。
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  第二步
  2.下入面条，面条烧熟后捞出，放入刚才留出的面汤中，这个下过面的汤倒掉不吃。
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  第三步
  3.姜切成末
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  第四步
  4.平底锅略微放一点点油。
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  第五步
  5.倒入打散的蛋清
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  第六步
  6.用筷子快速划散蛋清
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  第七步
  7.倒入姜末和醋，拌匀
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  第八步
  8.盖在青菜面上