味道鲜美的肉片炒丝瓜

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉洗净血水，切成薄片备用。
• 
  第二步
  2.把切好的肉片放入小碗里加入酱油、淀粉、料酒腌制五分钟。
• 
  第三步
  3.丝瓜用小刀刮去外皮洗净，对半切成片备用。
• 
  第四步
  4.蒜去皮切成片，小红椒和葱切段备用。
• 
  第五步
  5.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入肉片滑炒断生后盛出。
• 
  第六步
  6.另起锅，倒入食用油烧热，煸香葱、蒜和辣椒。
• 
  第七步
  7.放入丝瓜片翻炒熟。（可加入少许水以免糊锅）
• 
  第八步
  8.放入肉片翻炒均匀，调入胡椒粉、盐、鸡精即可。