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简易香酱肉片
简易香酱肉片

简易香酱肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.29 07:16

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主料

  • 猪梅肉 :250

辅料

  • 香油 :适量
  • 甜面酱100
  • 盐 :适量
  • 豆酱 :适量
  • 糖 :适量
  • 油菜适量

具体步骤

  • 简易香酱肉片的做法图解一
    第一步
    1.里脊肉切成2MM厚的小薄片。加入少许盐,淀粉抓匀。
  • 简易香酱肉片的做法图解二
    第二步
    2.酱里加一勺糖,一勺香油调匀,上锅蒸五分钟。
  • 简易香酱肉片的做法图解三
    第三步
    3.油菜焯下水,取出过凉,用淀粉和少许盐勾成玻璃欠挂匀。
  • 简易香酱肉片的做法图解四
    第四步
    4.肉片在炒锅里炒散段生后倒入酱汁炒匀,倒在油在上即可。

烹饪技巧

  • 营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

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