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猪肚煲鸡
猪肚煲鸡

猪肚煲鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.18 04:45

猪肚煲鸡这道菜特别的好吃,如果你没有吃过,那你一定要去尝一尝,我想这道菜一定不会让你失望的。一听这名字就知道制作这道菜的主要食材是猪肚和鸡,这两种食材都是常见的,没有什么特别,这道菜最特别的一个地方就在于制作方法,它是将一整只鸡塞进猪肚里,然后放入锅里炖,最后将这两种食材分别弄了吃。

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主料

辅料

  • 党参15
  • 油 :适量
  • 小北芪 :15
  • 盐 :适量
  • 胡椒颗粒 :40粒
  • 白果50
  • 枸杞20

具体步骤

  • 猪肚煲鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备原食料(枸杞忘了,稍后补上)
  • 猪肚煲鸡的做法图解二
    第二步
    2.白果剥皮,姜切片,胡椒颗粒用刀拍碎
  • 猪肚煲鸡的做法图解三
    第三步
    3.把白果,胡椒,小北芪,党参各一半塞入鸡肚子里用鸡爪堵住防止材料出来
  • 猪肚煲鸡的做法图解四
    第四步
    4.猪肚反复用生粉或盐洗无数遍
  • 猪肚煲鸡的做法图解五
    第五步
    5.把整只鸡塞入猪肚
  • 猪肚煲鸡的做法图解六
    第六步
    6.放入砂锅把剩下的材料放入加适量水盖盖大火烧开转小火煲一个半钟左右
  • 猪肚煲鸡的做法图解七
    第七步
    7.用筷子试试可以插进去就可以
  • 猪肚煲鸡的做法图解八
    第八步
    8.捞出稍微晾凉
  • 猪肚煲鸡的做法图解九
    第九步
    9.猪肚切片
  • 猪肚煲鸡的做法图解十
    第十步
    10.鸡肚子了食材弃之
  • 猪肚煲鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.鸡斩块
  • 猪肚煲鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.切好的猪肚,鸡放入砂锅加入枸杞大火滚十分钟即可
  • 猪肚煲鸡的做法图解十三
    第十三步
    13.装碗食用即可

烹饪技巧

  • 1、大火烧开后要用勺子之类捞捞,要不会糊底。

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猪肚煲鸡 猪肚煲鸡
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猪肚煲鸡是一道美味且健康的家常汤,猪肚煲鸡能暖胃,喝了酒之后或者是感冒喝是最好的了。牛奶般纯白滑口的猪肚煲鸡汤喝下去一碗,因为加了胡椒粉,胃都是暖暖的,即可驱寒……

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