美美厨房之回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.冷水下肉，大火烧开，再改中小火煮至断生，自然晾凉后切片。
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  第二步
  2.洋葱切圈。
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  第三步
  3.木耳泡发，洗净。
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  第四步
  4.辣椒切条。
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  第五步
  5.锅内放少许油，爆姜丝。
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  第六步
  6.放肉片进去煸炒，煸出油来，肥肉部分有一点焦黄卷边。
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  第七步
  7.加生抽。
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  第八步
  8.加料酒。翻炒均匀。
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  第九步
  9.加入洋葱。
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  第十步
  10.加入辣椒。
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  第十一步
  11.加入黑木耳翻炒。
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  第十二步
  12.放盐，搅拌均匀，出锅。