美美厨房之蒜苗炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

• 蒜苗 ：250
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味素 ：适量
• 十三香 ：适量
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好的食材
• 
  第二步
  2.起锅放油
• 
  第三步
  3.打入2个鸡蛋
• 
  第四步
  4.翻炒八分熟出锅备用
• 
  第五步
  5.锅里再加少于油，放入十三香，姜丝稍煸炒，放蒜苗煸炒
• 
  第六步
  6.炒好的鸡蛋入锅轻轻翻动几下
• 
  第七步
  7.加盐，味素出锅即可

烹饪技巧

• 1、鸡蛋是在锅内打散的所以翻动的时候要轻，很容易碎2、炒蒜苗的时候要用大火，动作要迅速，时间久了出水就不好吃了

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