山药粥属于药膳，由粳米和山药熬制而成的。在很久之前，人们就用山药熬粥来治疗疾病，由于效果极佳，因此还有“神仙粥”的称号。山药粥流传至今，仍然受到很多的喜欢。山药不仅可以熬粥，也可以炖汤或者炒肉，都是很不错的配菜。
1、煮粥的时候多放点水，多煮一会，粥熬的粘糊好喝。2、本粥具有健脾补肺，固肾益精的作用，凡产后均可服食，脾胃虚弱者尤宜。
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山药
粳米
酒中君子
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