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在家做的豆沙包
在家做的豆沙包

在家做的豆沙包

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 食用碱面 :适量
  • 白糖 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 在家做的豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.用温水调好酵母水 和面 覆上保鲜膜 放温暖处 发酵
  • 在家做的豆沙包的做法图解二
    第二步
    2.发好了
  • 在家做的豆沙包的做法图解三
    第三步
    3.中间弄一个小窝窝 放少量清水 放入适量的食用碱面
  • 在家做的豆沙包的做法图解四
    第四步
    4.揉面 成光滑的面团 再次发酵
  • 在家做的豆沙包的做法图解五
    第五步
    5.大约十分钟后 就发好了
  • 在家做的豆沙包的做法图解六
    第六步
    6.豆沙馅放入少量的白糖 拌均
  • 在家做的豆沙包的做法图解七
    第七步
    7.揉好的面团 分成小剂
  • 在家做的豆沙包的做法图解八
    第八步
    8.取一个放入适量的豆沙馅
  • 在家做的豆沙包的做法图解九
    第九步
    9.包成包子状 倒放过来
  • 在家做的豆沙包的做法图解十
    第十步
    10.好了很多
  • 在家做的豆沙包的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中放凉水 蒸二十分钟左右
  • 在家做的豆沙包的做法图解十二
    第十二步
    12.时间到了后再虚蒸三分钟
  • 在家做的豆沙包的做法图解十三
    第十三步
    13.蒸好了

烹饪技巧

  • 二次发酵不能少放少量的食用碱面的目的是中和发酵产生的酸味虚蒸三分钟以免豆沙包塌皮

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钱大米

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