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每次买鱼喜欢分两截,鱼身红烧,鱼头就做蒸鱼头。鱼肉含有丰富的蛋白质,补充营养,而且不容易发胖。鱼肉含有丰富的卵磷脂,吃了对身体很有好处。蒸鱼头,口感非常Q,加上剁椒的搭配,除去了鱼本身带的可能让部分人不太接受的腥味。让吃根本停不下来,很好的开胃菜哦。
1、鱼头放调料要腌制时间长才入味。
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