浓香的红烧凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.干辣椒，大葱，生姜等调料备好。
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  第二步
  2.鸡爪洗净备用。
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  第三步
  3.把鸡爪的指头去掉，然后划伤一刀，方便入味。
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  第四步
  4.把洗净的鸡爪用水焯一下。
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  第五步
  5.晾凉备用。
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  第六步
  6.准备清水，翻入大葱段，生姜，八角，香叶，桂皮，放入适量的盐和醋，大火煮开。
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  第七步
  7.把焯好的鸡爪放入锅中，加入适量料酒，煮十分钟，使其入味。
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  第八步
  8.把煮好的鸡爪，放在一边备用，然后起锅放油，加入生姜，大葱和干辣椒爆香。
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  第九步
  9.加入适量的清水。
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  第十步
  10.放入鸡爪，加入适量的老抽。
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  第十一步
  11.大火收汁即可出锅。
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  第十二步
  12.终于完成了哦，给自己一个胜利的v型手势吧哈哈，