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自制糟肉
自制糟肉

自制糟肉

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.09 12:50

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 高汤 :适量
  • 冰糖40
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制糟肉的做法图解一
    第一步
    1.所有原料,花椒备好忘了用了
  • 自制糟肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉切成大片
  • 自制糟肉的做法图解三
    第三步
    3.备好的葱姜片
  • 自制糟肉的做法图解四
    第四步
    4.坐锅烧油,冷油下冰糖
  • 自制糟肉的做法图解五
    第五步
    5.小火把冰糖炒出糖色来
  • 自制糟肉的做法图解六
    第六步
    6.把猪肉放进锅内炒上色
  • 自制糟肉的做法图解七
    第七步
    7.加点高汤
  • 自制糟肉的做法图解八
    第八步
    8.把葱姜蒜放锅里一起煮
  • 自制糟肉的做法图解九
    第九步
    9.倒入醪糟汁
  • 自制糟肉的做法图解十
    第十步
    10.加入生抽
  • 自制糟肉的做法图解十一
    第十一步
    11.待汁干后,加入食盐
  • 自制糟肉的做法图解十二
    第十二步
    12.炒匀即可出锅啦

烹饪技巧

  • 我这个糟肉只放了醪糟汁,我把全倒下去糊在肉上不好看了。这样子可以美观点。

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柚子姑娘

柚子姑娘

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自制糟肉 自制糟肉
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