卷筒粉，也是广西的一种小吃，就是将大米碾磨加工成汁水，再将其蒸熟，然后在其中可以加入一些东西，比如肉末，葱花和鱼肉等东西。这样吃起来没有味道，必须要有蘸水，根据自己爱好加以调制出来，这种小吃特别适合在一个阳光明媚的下午，和爱人一起喝着下午茶一起吃。
1、做这个的时候,米糊不要太粘,太粘了蒸的时候不好铺满,也不好铺匀。2、我学习了网上的方法,把一部分米糊先煮熟,但是这样下去有一点问题那就是这些熟了的米糊再跟生的米糊拌匀的过程中,有一些小的疙瘩,得用手抓细。3、拍照的时候,没有淋酱汁,在吃这个的时候,浇上点酱汁更加美味呢。4、我是跟网上学的,说是把一部分米糊蒸熟再跟生米糊拌匀,这样比较有劲道点,好成型。
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大米
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