瑶柱辣烧海参

具体步骤

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  第一步
  1.锅内烧水，水开下干贝丁焯一下。
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  第二步
  2.锅内烧水，水开下菠菜焯一下。
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  第三步
  3.海参切厚片，葱切段，辣椒剪成段。
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  第四步
  4.再切葱姜末。
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  第五步
  5.锅内加花生油和麻油，油热下花椒粒，再下葱段爆香。撇去不用。
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  第六步
  6.锅内下姜末。
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  第七步
  7.再下葱花。
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  第八步
  8.下干辣椒段。
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  第九步
  9.加生抽和鲍鱼汁，炒香入凉开水，高汤更好。
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  第十步
  10.菠菜摆在盘子里。
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  第十一步
  11.下入海参小火煨三五分钟，下干贝小煮一会。
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  第十二步
  12.因为菠菜是没有味道的，加一点点精盐，加水淀粉勾芡。浇在摆好菠菜的盘子里就可以了。