营养丰富鲜虾冬瓜卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.20 02:33

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主料

• 鲜虾 ：适量
• 冬瓜 ：适量

辅料

• 肥肉馅 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 蛋清 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将鱼肉剁成茸，鲜虾去壳切成条，和肥肉馅放在一起，加蛋清、盐、料酒、胡椒粉、味精、香油拌匀
• 
  第二步
  2.冬瓜片成薄片
• 第三步
  3.冬瓜片拍一层淀粉，放上鲜虾馅，卷成冬瓜卷
• 第四步
  4.放笼屉蒸8分钟装盘
• 第五步
  5.锅内放高汤、盐、味精，汤沸，用水淀粉勾芡，浇在冬瓜卷上即可

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