海鲜豆腐煲

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 12:51

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主料

• 日本豆腐 ：2条

辅料

• 鸡精 ：适量
• 地瓜粉 ：少许
• 本地白莱 ：1只
• 虾仁 ：适量
• 盐 ：适量
• 泰式甜辣酱 ：适量
• 白胡椒 ：适量
• 番茄沙司 ：适量
• 肉片 ：适量
• 蟹王棒 ：6支
• 葱段 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.日本豆腐切块，下锅煎至两面金黄。
• 
  第二步
  2.油锅坐油，炒熟肉片。
• 
  第三步
  3.下虾仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出备用。
• 
  第四步
  4.油锅坐油，下白莱翻炒，直至白莱软身，将已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下盐、鸡精、白胡椒少许进行调味，盛放到砂锅中。
• 第五步
  5.小火慢炖5分钟，直至锅中汤汁开始融合到原料中，下已调好的勾芡调料勾个薄芡即可。

烹饪技巧

• 日本豆腐的功效与作用日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

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