芙纽多

具体步骤

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  第一步
  1.果干用朗姆酒泡一晚上。（我用的葡萄干、曼越莓和椰子片）
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  第二步
  2.将蛋和糖放在一起，打起泡（不必打发）。
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  第三步
  3.筛入混合均匀的低粉、盐、吉士粉。拌光滑。
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  第四步
  4.淡奶油与牛奶混合在一起。
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  第五步
  5.缓缓加入蛋糊中。拌均匀。
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  第六步
  6.模具（有大点的焗盘或耐高温玻璃器皿最好，我没有，所以就用了奶酪模）多涂点软化的黄油(约8克)。
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  第七步
  7.模具底部铺上泡好的果干。慢慢倒入全部液体材料。（我因为多了所以又加了一个小模具）
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  第八步
  8.余下的黄油用小锅加热，直到呈棕黄的焦色，稍凉一下，淋在最上面。
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  第九步
  9.烤箱预热180－190度，烤50－60分钟。（我的烤箱温度偏高，所以只烤了40分钟）