家常菜辣炒鸡架

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡骨架清洗干净
• 
  第二步
  2.锅中坐水放入鸡骨架焯水
• 
  第三步
  3.鸡架焯成七八分熟后捞出，去除内脏和多余的油脂，用手撕成小块
• 
  第四步
  4.准备好所有调料
• 
  第五步
  5.热油锅，放入姜片和洋葱丝翻炒
• 
  第六步
  6.放入辣椒丝炒出香味
• 
  第七步
  7.放入花椒粒翻炒
• 
  第八步
  8.翻炒几下将配料炒出香气
• 
  第九步
  9.倒入鸡骨架翻炒
• 
  第十步
  10.倒入适量酱油炒匀
• 
  第十一步
  11.放入适量白糖翻炒
• 
  第十二步
  12.放入适量盐翻炒
• 
  第十三步
  13.大火翻炒一会
• 
  第十四步
  14.倒入适量醋继续翻炒
• 
  第十五步
  15.放入孜然和白芝麻翻炒
• 
  第十六步
  16.最后放入味精炒匀
• 
  第十七步
  17.出锅装盘即可食用