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美味的辣炒鸡架
美味的辣炒鸡架

美味的辣炒鸡架

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.25 10:26

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主料

  • 鸡架 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 大料 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒面 :适量

具体步骤

  • 美味的辣炒鸡架的做法图解一
    第一步
    1.鸡架剁志块洗净用水氽烫,去血水
  • 美味的辣炒鸡架的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热,放油,放大料
  • 美味的辣炒鸡架的做法图解三
    第三步
    3.到入鸡架翻炒,加入五香粉
  • 美味的辣炒鸡架的做法图解四
    第四步
    4.加入白糖
  • 美味的辣炒鸡架的做法图解五
    第五步
    5.倒入酱油
  • 美味的辣炒鸡架的做法图解六
    第六步
    6.加盐
  • 美味的辣炒鸡架的做法图解七
    第七步
    7.加水
  • 美味的辣炒鸡架的做法图解八
    第八步
    8.加入辣椒面,炖至烫收干
  • 美味的辣炒鸡架的做法图解九
    第九步
    9.出锅了

烹饪技巧

  • 1.鸡架先泡水半小时2.先用水氽烫,为了去血水,水里有很多茯苓,先把鸡架捞出在关火,水在滚动,鸡架可以少沾些茯苓3.时间允许稍微多加些水,做出来的效果会好4.加的水平时是白水,有条件可以用泡茶的水味更好,我老爸都是用茶叶水做,吃时一点不腻

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