浓香的红烧凤爪

具体步骤

• 第一步
  1.鸡爪减去趾甲，入锅飞水
• 第二步
  2.洗净浮沫
• 第三步
  3.加酱油腌制
• 第四步
  4.用厨房纸巾拭干水，也可用吹风吹干
• 第五步
  5.入油锅炸熟
• 第六步
  6.炸好后放在冷水下用流动水冲
• 第七步
  7.准备干红椒等调味品
• 第八步
  8.将新鲜大蒜切成段
• 第九步
  9.放入炒锅内用油煸香
• 第十步
  10.加入冲过水的鸡爪
• 第十一步
  11.加红油豆瓣酱1勺
• 第十二步
  12.放入适量盐，加水
• 第十三步
  13.大伙烧开，转小火，加盖焖30分钟
• 第十四步
  14.揭盖，加大蒜
• 第十五步
  15.收汁即可