小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

蛋挞(简单版)
蛋挞(简单版)

蛋挞(简单版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

  • 2842人看过
  • 475
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 蛋挞(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.将主料中除奶油奶酪以外的材料倒入容器,一点点加入水,和成面团
  • 蛋挞(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.包上保鲜膜,松弛30分钟
  • 蛋挞(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.将低粉,白糖,牛奶倒入小锅里,调成奶浆,小火加热至白糖溶化
  • 蛋挞(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.蛋黄两个
  • 蛋挞(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.倒入奶浆中
  • 蛋挞(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.调匀即成蛋挞水
  • 蛋挞(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.将松弛好的面团,擀成薄片
  • 蛋挞(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.铺上奶油奶酪
  • 蛋挞(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.将奶油奶酪包入其中
  • 蛋挞(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.开始第一次叠被子,松弛10分钟
  • 蛋挞(简单版)的做法图解十一
    第十一步
    11.将松弛好的面团再次擀成面片
  • 蛋挞(简单版)的做法图解十二
    第十二步
    12.开始第二次叠被子,松弛10分钟
  • 蛋挞(简单版)的做法图解十三
    第十三步
    13.将松弛好的面团再次擀开,从一边开始卷起
  • 蛋挞(简单版)的做法图解十四
    第十四步
    14.切开
  • 蛋挞(简单版)的做法图解十五
    第十五步
    15.放入蛋挞模具里
  • 蛋挞(简单版)的做法图解十六
    第十六步
    16.倒入蛋挞水
  • 蛋挞(简单版)的做法图解十七
    第十七步
    17.烤箱预热,220度,中层烤15分钟即可

烹饪技巧

  • 叠被子的时候要松弛10分钟,蛋挞皮比较松软

475

收藏

分享