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葱油饼(简单版)
葱油饼(简单版)

葱油饼(简单版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :50
  • 葱 :20

具体步骤

  • 葱油饼(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 葱油饼(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.倒入适量温水进行和面
  • 葱油饼(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.将面揉成光滑面团后,略饧片刻
  • 葱油饼(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.把葱切成葱花后,加入少许盐稍微腌制一下
  • 葱油饼(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.将面团擀成圆形面皮(其实也不一定要擀的很圆,因为一会要卷起来的)
  • 葱油饼(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.刷上一层油
  • 葱油饼(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.加入部分葱花,并撒入少许盐,从一边卷起
  • 葱油饼(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.卷好后将两头齐掐紧防止露馅
  • 葱油饼(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.将棉卷水平方向卷成螺旋状,最好将最外层的接头压在下面,这样回头擀制的时候不容易开
  • 葱油饼(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.竖直方向将面团按扁后,擀成圆饼状,越薄越好(我这个明显厚了不少 +_+)
  • 葱油饼(简单版)的做法图解十一
    第十一步
    11.平底锅放油
  • 葱油饼(简单版)的做法图解十二
    第十二步
    12.油到6成热时将面饼放入锅中煎炸
  • 葱油饼(简单版)的做法图解十三
    第十三步
    13.煎制两面均为金黄色即可起锅

烹饪技巧

  • 最终入锅的面饼越薄越好,这样会更有口感更酥脆噢~

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葱油饼 葱油饼
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葱油饼,这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作出来的面食制品,味道真的是十分吸引人远远的就能够闻到这种葱花香味特别浓郁,吃一口葱油饼外表是脆脆酥酥……

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