鸡蛋灌饼（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.和好的面团饧发10分钟；
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  第二步
  2.下剂后擀成宽长条，面皮的一半抹上油；
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  第三步
  3.对折后卷起；
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  第四步
  4.从一头开始卷起，边抻边卷；
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  第五步
  5.卷好的面坯压扁；
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  第六步
  6.擀成0.5毫米的饼状；
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  第七步
  7.放入电饼铛；
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  第八步
  8.一面金黄色后翻面抹上油；
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  第九步
  9.饼已经鼓起；
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  第十步
  10.用筷子挑起起层的饼
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  第十一步
  11.打散的鸡蛋液里加入盐和五香粉调味
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  第十二步
  12.把蛋液倒入饼内
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  第十三步
  13.翻个两面金黄即可取出；
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  第十四步
  14.将饼切成四块。